＊재료
- 찬밥 1공기, 명란 30g, 게살30g, 파슬리 1큰술, 옥수수알 2큰술,
피자치즈50g, 소금 조금. 순후추 조금, 식물성마가린 1/2큰술

1. 찬밥을구운소금과 순후추로 간하여 램에 싸서 눌러 파이모양으로 만든다.

2. 팬에 마가린을 넣고 뜨거워지면 찬밥을 올린 후 밑면을 굽는다.

3. 명란을 부수어 밥 위에 수저로 골고루 바른다.

4.다시 윗변에 마가린을 올려 뒤집어 굽는다.

5. 구운 찬밥에 게살 찢은 것 , 다시 파슬리를 뿌리고 옥수수알을 올린 후 피자치즈를 다져 전체적으로 뿌린다.(1백70℃ 20분간)

6. 오븐토스트나 전자렌지에 치즈가 녹일만큼 1~2분 구워낸다.