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참치는맛,모양,영양에 있어서 타어종을 능가하며 물고기중의 으뜸으로 '바다의 귀족으로 불리기도 한다. |
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1957년 우리나라에 최초로 1톤 가량의 참치가 처음들어왔을때 그모양이 미끈하고 수려하여 "진(眞)치"라고 불렀으나 어감상 좋지않아 점차 "참치"로 바꾸어 불렀다고 한다. |
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우리나라에서는 참치 또는 다랑어,일본은 마구로 ,영어권에서는 Tuna라 부른다. |
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참치는 고등어과에 속하는회유성 어족으로 북극해와 남극해를 제외한 전 해역에 분포하며 남태평양,대서양등 대양에 많이 서식 하고 있다. |
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참치의 수명은 약10년으로 살아 있는동안 단1초도 쉬지않고 유영한다. 어류중 유영속도가 가장 빠른 어종으로 평상시는 시속60km,도망시에는 120km,최대유영속도는 160km로 성능좋은 자동차가 고속도로를 전력 질주하는 속도와 비슷하다. |
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청정해역 수심 150m~300m에 서식하면서 빠른 속도로 유영하는 참치는 타 어종에 비해 뛰어난 성능의 뼈나 근육조직을 갖추어 사람의 몸에 이로운 성분을 형성하게 된다. |
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